Pérou Don Marcial 72%

Don Marcial origine Vieux Criollo 72 % de cacao bio, Pérou
 
Ce chocolat Grand cru est élaboré artisanalement à partir des fèves de cacao par la chocolaterie Morin dans la Drôme.
Il s’agit de la parcelle d’un seul producteur de la coopérative Pangoa : Don Marcial, dont les vieux arbres de Criollo âgés d’au moins 60 ans, poussent à l’ombre de grands arbres natifs. Ce qui confère à cette tablette des arômes de mandarine, de pamplemousse, de fruits confits et d’orange, avec une légère touche de fruits rouges.
 
Ingrédients : fèves de cacao, sucre de canne blond, beurre de cacao