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Pérou Cajamarca

Pérou Cajamarca

  • Région :

Cajamarca

  • Altitudes :

1559-1830 mètres

  • Varietés Botaniques :

Bourbon rouge, Catimor, Catuai rouge, Marsellesa

  • Période de cueillette :

Juin- Septembre

  • Procédé de traitement :

Lavé

  • Commentaires :

Café corsé et structuré, ses arômes intense sévoquent un cacao criollo cru pour son fruits et ses amers interminables.

  • LE TERROIR DE SANTA ROSA DE LA YUNGA

    La région de Cajamarca est située dans le nord-ouest du Pérou, sur les hauts plateaux, à environ 2 750 m d'altitude. C’est l’un des principaux centres culturels des Andes du Nord. Cajamarca est réputée pour ses attractions touristiques : architecture religieuse coloniale espagnole, sites archéologiques préhispaniques et des sources thermales Baños del Inca. Cajamarca bénéficie d’un climat doux et d’un sol très fertile. Ainsi, la principale ressource économique locale est l'agriculture. On y cultive du riz, du cacao, du maïs, des mangues, des avocats et bien sûr du café.

     

     

6,80 €Prix
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