GUATEMALA

Région :
Huehuetenango
Altitudes :
1 400-1 800m
Variétés botaniques :
Bourbon; Catuai; Pache; Catimor
Période de récolte :
Décembre - Mars
Procédé après récolte :
Lavé
 
Café légèrement corsé aux notes de fève de tonka, la fraîcheur vient en soutient d'amers caramels.